1.鲅魚(yú)水餃。春秋剛捕獲的鮮鲅魚(yú)，與韭菜配伍包的水餃，成為自品、待客身價(jià)最高的魚(yú)鮮之冠。

2.駝駱毛包子。駱駝毛，學(xué)名萱藻，它是入冬至初春最具特色的海菜。用其包的包子，鮮氣四溢，勾人饞蟲(chóng)。

3.鮮魚(yú)大面。多用白面和細玉米面摻和調得艮、搟得勻，就搟杖劐刀切成的寬而短的面條。加上鮮魚(yú)或咸魚(yú)（尤其是咸鮐魚(yú)）等，吃起來(lái)甚覺(jué)得味！

4.魚(yú)鍋餅子。鐵鍋里燜著(zhù)配有佐料的黃花魚(yú)、黃魚(yú)或鯧魚(yú)、辮子魚(yú)；鍋的周邊，貼一圈橢圓形的玉米面小餅子，餅子一半在魚(yú)湯里煮，一半在鮮氣里蒸，口味咸鮮。

5.海蜇湯。喝起來(lái)涼滋滋、滑溜溜、辣酥酥，嚼起來(lái)，艮悠悠、格嘣嘣、脆生生。它把“五味”納入一碗，又讓青頭、紅椒勾人眼饞。

6.鲅魚(yú)丸子。類(lèi)似鲅魚(yú)水餃的餡，在加配佐料的湯中煮制而成。它沒(méi)有包皮的限制，連魚(yú)加湯直接入口。是配食米飯、饅頭等面食最佳的湯菜。

7.海兔醬。腌制海兔醬關(guān)鍵是控干水，加鹽比例和適時(shí)攪拌。大約經(jīng)過(guò)一周左右，醬色殷紅，海兔體爛而不腐；氣味臭香而不惡人。

8.牛毛海蠣羹。牛毛菜生長(cháng)在潮間帶的巖石上，它富含卡拉膠，粘性大，與海蠣子搭配熬成湯羹，可兩者各自揚長(cháng)避短，綜合出口感獨特的鮮溜美味。

9.海膽湯。用海膽卵黃做湯鹵，卵黃呈米狀，味覺(jué)獨到，鮮而不膩，微甜透香，爽口開(kāi)胃。配以蔥花、香菜末，更勾味兒。因卵黃質(zhì)優(yōu)精貴，亦可用淀粉、蛋清勾芡，滿(mǎn)足眾口品味。

10.咸魚(yú)餅子。餅子甘甜，咸魚(yú)特香，是餅子就咸魚(yú)的一道經(jīng)濟實(shí)惠、漁農并存的小吃，可調口味、增食欲、解油膩。